Una variada carta en un enclave privilegiado.

Compartir es vivir

  • Jamón Ibérico de Bellota de Encinasola
  • Queso de Vaca Madurado con Compota de Manzana
  • Salmorejo con Virutas de Jamón Ibérico y Huevo de Codorniz
  • Croquetas Melosas de Jamón Ibérico de Bellota
  • Alistados de la Lonja de Isla Cristina al Ajillo de Pimentón
  • Tartar de Atún Rojo con Guacamole
  • Ceviche de Corvina de Anzuelo
  • Tataki de Atún Rojo con Ajoblanco de Coco
  • Carpaccio de Lubina y Carabineros
  • Rejo de Pulpo a la Brasa con Romescu

Ensaladas y Verduras a la Brasa

  • Ensalada de Atún Marinado y Naranja
  • Ensalada de Bacalao Ahumado, Rúcula y Cítricos
  • Espárragos Gratinados con Idiazábal y Jamón Ibérico de Bellota
  • Parrillada de Verduras Ahumadas con Aceite de Trufa

Nuestros Arroces

  • Arroz Ibérico de Codorniz con Tallarines de Calamares
  • Fideuá Negra con Pulpo de Isla Cristina
  • Arroz Cremoso de Verduras de Temporada y Queso Payoyo
  • Arroz de Rape y Navajas con Puntillitas al Momento

Pescados al Carbón

  • Corvina de Anzuelo de la Lonja de Isla Cristina
  • Dorada Salvaje de la Lonja de Isla Cristina
  • Ventresca de Atún Rojo de Almadraba
  • Lomo de Bacalao con fritada de Tomate a la Albahaca

Carnes al Carbón

  • Presa Paleta Ibérica de Bellota a Baja Cocción
  • Lomo Alto de Buey

Nuestros Postres

  • Tiramisú Doña Lola
  • Mousse de Chocolate con Cremoso de Frutos Rojos
  • After Eight de Mango de Isla Cristina